Volg ons op Twitter Richard Merks LinkedIn

Voor

 

Carpaccio Ries: runder- zijlende 

truffelmayonaise,spekjes, oude drunense kaas, croutons


Gemarineerde tonijnfilet, geschroeide coquille St. Jacques, zoutzure rettich

sojadressing/ wasabimayonaise

 

Op lage temperatuur gegaarde procureur van wildzwijn, milde zuurkoolsalade

dadel en brabantse mosterdressing

 

Salade gerookte Noorse zalm, gamba, bindsla, tomaat, saus van madrascurry

 

Rosé gebraden rosbiefvan hert, salade knolselderij, appel, paddenstoelenemulsie

Ries eten en drinken
1 2 3 4 5 6